永利先生的宝藏,连空气中都带着米其林的味道

08-08 21:14 首页 阿滋楠

关注我 | 你就是最懂生活的精英

争取每日推送 不见不散

微信ID:阿滋楠 | azinannan

这世上一定有人羡慕你正在过着的生活

当我看到这句话的时候

我坐直了 又认真的读了三遍

其实你一直待在幸福的旁边

你觉得幸福是什么?

对于村上春树来说,幸福是摸摸口袋,发现居然有钱

是电话响了,拿起听筒发现是刚才想念的人

是运动过后,喝到冰镇透了的饮料

......

比如这次小假期入住永利澳门

于我而言,幸福就是那一餐餐极致的美味

而对于乐于收藏全世界宝藏的史提芬永利先生

他的幸福就是喜欢和大家一起分享他的快乐



Cause when you look like that


这次在永利澳门,所到之处皆有史提芬永利先生的所爱,他将分享幸福做到了极致,体现在整个酒店的细枝末节里。特别是这次的美味之旅,简直就是连空气中都带着米其林的味道。一家永利澳门就含有四家米其林餐厅,就想问你服不服?


没有什么是一餐美味解决不了的




永利澳门

赴一场米其林美食的盛宴


从住进酒店,到拉着箱子离开

中间实在是没有走出这家酒店半步讷

舒适的房间,周到的服务

吃米其林美味再到大品牌购物

短短几日令人意犹未尽



吃在永利澳门



作为一个妥妥的美食爱好者,来永利澳门前,就了解到永利澳门的得奖餐厅实在是多。米其林指南两星餐厅“泓”日本料理,到米其林指南两星餐厅京花轩品尝享负盛名的谭家菜、米其林指南一星餐厅永利轩享用精致经典的粤菜,更有米其林指南推荐餐厅帝雅廷意大利餐厅品味意式美味。如此诱惑,简直令人迫不及待。



米其林指南两星 “泓”日本料理


到了永利的第一餐米其林,便是日本料理。嶋宫大师的寿司,元吉大师的天妇罗以及吉田大师的铁板烧勘称三绝,而他们均为店里的特约顾问,自然味道肯定是错不了。


一进餐厅,就是日本标志性的白色和红色为主调,由日本现代艺术家Sush Machida的特制艺术品进行装点。



和服上的腰带是餐厅墙面上重要的设计元素



墙面上刷了金漆还是贴了金箔?

反正,人家就是那么任性!无论是装修还是食材都追求最高品质。



餐厅里分寿司吧台、天妇罗吧台及铁板烧吧台,每个台子都有一位主厨,一家餐厅三位主厨也是相当牛气。


坐在吧台前就可以体会到主厨亲切近身的美味,这位便是获日本颁发「现代之名匠」荣誉,寿司大师嶋宮勤的徒弟—米其林指南二星主厨“藤川英树”,手法极快。



而这位则是铁板烧餐台的主厨吉田纯一



美好的餐具绝对能给人以很好的用餐心情,永利先生也非常在意这一点,所以永利每家餐厅的餐具都是和大品牌合作特别订制的。包括喝一杯酒,你也可以选一下自己喜欢的酒杯。



永利的饮食文化,就是要求自己的每家餐厅都要对食材的来源、新鲜以及运输等等保证最佳,不惜成本。


新鲜食材包括来自北海道的海胆及青森县的金枪鱼…… 尤其是海胆寿司,加入了芥末、海盐……完全不用蘸料,一口下去好吃的眼泪都要出来了。必须来双份!



这款烟熏刺身,颜值高味道美~ 浓郁的果木烟熏味儿和肉质的鲜美完美融合。



而来自寿司之神的传承果然名不虚传,青森左口鱼、北海道南部赤贝、轻烧千叶金目鲷、青森金枪鱼腩……一口一个好吃到没朋友。特别是那鲔鱼大腹,脂肪丰富可口。米饭是用日本温泉水煮成的,再加上红醋浸泡,味道比平常的寿司更粘。



前阵子到日本出差,我说我吃了一家特别差的馆子,天妇罗上的面厚到令人发指。这次在这里终于平复了我对天妇罗的好感,长崎竹虾、秋田香菇、千叶红萝卜天妇罗采用现炸的方式,薄薄的一层面,里面保留了食材的鲜美。将长崎竹虾的鲜美锁住,一口秋田香菇,一口大自然的美味,千叶红萝卜更是酥脆甜香。



餐厅里特供的餐后甜品,日本空运来的静冈蜜瓜。据说一年四季在这里都有的吃,香甜可口水份极大,简直就是蜜瓜网红,圈粉不少。So!从头到尾,阿滋大人都爱死了这家泓日本料理。难怪也是澳门唯一一家二星米其林指南日料。



米其林指南两星 京花轩


论设计之巧妙精致,阿滋大人最爱的是这家京花轩。气派、品味及格调一流的米其林指南两星中餐厅,主打谭家菜。光是门口的金花盛放以及金钱吊顶还有富贵的大花地毯,就豪的那么美而不俗。



餐厅的前台接待区域布置的相当富丽堂皇,原因在于陈列的各式景泰蓝瓷器均为各地收集而来,绝非凡品。



这家餐厅里有配备专门的侍茶师,相当懂茶,也会根据客人喜好推荐出相当不错的搭配。



从菜单到椅子上的绣品,包括这里的餐具,方方面面都透着精致。



京花轩的菜品还真是小众,居然是历史悠久、清代翰林广东官员谭宗浚始创的谭家菜为主,想想这个菜系就令人万分期待。


总厨刘国柱大师,曾于谭家菜嫡系厨师的厨房工作逾十年的时间,更是永利澳门在中国内地花了逾两年时间遍寻名厨,最后获甄选及邀请加入永利澳门的厨艺大师。曾为英国女王、美国国务卿基辛格以及中国领导人下厨。



茉莉海蚌清鸡汤,鸡汤清澈见底,只保留着鸡的精华,却完全没有鸡的踪影。并且鸡汤的鲜味和海鲜的鲜味完美地融合在一起,可以说是鲜上加鲜!



蟹肉黄烧鱼肚,这道菜也是谭家菜中的经典菜。鱼肚是用油的温度涨发起来的,增加气孔。汤汁是用许多材料反复熬制,非常浓郁。鱼肚吸着汤汁,汤味浓郁又不油腻,非常好吃!



青葱红烧辽参,被曾宝仪评价为最近三期节目里去的城市里吃到最好吃的海参!海参很大,很脆,非常Q弹润滑,口感软糯有嚼劲。



米其林指南一星 永利轩


一走到永利轩正门,标志性的传统月洞门就映入眼帘,旁边的巨大金色花瓶也是富丽堂皇。



手作地毯上错落有致的回纹、墙上抛光镀铬的装饰,将餐厅装扮的传统华丽。



最吸引自己目光的就是在餐厅中央的水晶巨龙。据说身上镶有90,000颗施华洛世奇水晶,也算是这家酒店的瑰宝之一了。



永利轩为米其林指南一星及《福布斯旅游指南》五星级餐厅,并已连续八年取得米其林指南星级评鉴的殊荣。来这儿吃,最喜欢他们的点心,据说午市有6款点心任选的套餐。鲍鱼烧鸡酥,鲍鱼很有质感,酥挞也热热的酥脆可口。雪影烧餐包,酥皮香脆,里面的叉烧又热又香。

豆浆千层腐皮夹,豆浆香滑,腐皮层次分明。



蒸鳕鱼卷,绝妙的还原了鱼的嫩。整个口腔充盈的是柔滑的舒适感。



咖啡苑


这家餐厅虽然不是米其林,但是早餐和下午茶都会在这里,吃出感情了。大玻璃窗外就是户外园林和泳池。早餐丰富,特别是各式餐包新鲜松软美味。



推荐一定试试这里的甜品,可以来个温馨的下午茶,法国大厨Christophe Devoille亲自监督,大厨曾经主理米其林星级餐厅,其中的马卡龙和红丝绒蛋糕最让人难忘。就这样,等着去机场的那个下午,哪儿也不想去逛,就在这里坐了几个小时。




住在永利澳门



永利澳门酒店的入住率从来都是很高的,来这儿之前,本想多住几天,直接被回复没有房了!房源很紧张!欸!谁让人家综合性价比如此之高。除了那么多近在咫尺的米其林餐厅外,他们的服务、设施和位置也都是一流啊~ 所以回头客就来得特别多!


永利澳门是全球唯一荣获八项《福布斯旅游指南》五星大奖的度假村,包括酒店、水疗中心和餐厅三个类别。




酒店的瑰宝很多,要说最先看见的就是一进门就望见的一对骆驼。这对景泰蓝骆驼外形雄伟,走近了看,就能看出手工很复杂,都是将纤细的银或金丝线掰成各种精美的花纹图案,焊上后再煅烧再打磨。具有非常高的收藏价值。



永利澳门的花园、泳池虽然面积不大,但设计的也很是别致。



在酒店中的另一个区域,每隔一会儿就会有富贵龙吉祥树出现。走近这个区域,直接就被深深吸引了。穹顶上的十二生肖浮雕太栩栩如生了,仔细的看去那一个个动物仿佛马上就要从穹顶飞奔出来一般。



讲真,在很多地方都看过这种为了表现艺术设计和吸引游客目光的机械性表演,但这次富贵龙和吉祥树,短短几分钟,给了我极为深刻的印象和视觉上的震撼力~ 富贵龙淋漓尽致地展现了传统雕塑艺术与现代灯光及视听特效的精髓,金碧辉煌的中庭圆顶会犹如开天辟地般的打开,灯光效果一流,令人叹为观止。



吉祥树,就是另一种造型的演变,升腾而出巨大金色的树,叶片都是纯金的。永利就是这么豪气。



欣赏完毕,这次入住在酒店最大的套房。偌大奢华的房间,阿滋大人十分满意,舒适敞阔又优雅华贵,房间各处都是搭配的金碧辉煌暖色系。



窗外是澳门半岛的填海区和普京酒店,脚下南环湖、海滨港口和澳门市区的优美景色尽收眼底。



桌子上贴心摆放好了酒店赠送的欢迎礼盒,打开来看是各种口味香甜的巧克力。



迫不及待等到夜幕降临,凭窗眺望,美轮美奂的迷人景色会尽收眼底。



这时候,只须在大大的吧台前给自己泡上一壶茶,静饮。



床头特别放置的互动触摸屏自动控制面板,轻轻松松不用下床就可以调节灯光、窗帘、电视及温度,享受静谧的睡前时光,而且还设有多种语言可选。灯光也可以根据自己喜好调整,这个体验真的很棒,想要全部关掉轻松一按就搞定!



浴室内配备完善,应有尽有,十分贴心的准备了出门在外必备的各种洗漱用品。甚至有头发的定型喷雾,这个真赞!



值得一提的是这里的浴枕,摆放在浴缸那里,都是一次性使用的,来新客人便会换新的了。很多酒店都不会提供这样的服务,但是永利做到了,从客人入住到酒店的每一个细节他们都想给你最奢华的体验。


浴室用品选用的是 Molton Brown!!英国高级奢侈品牌。英女皇都指定要用 Molton Brown的产品。



这间套房里还专门有设SPA按摩房间,如果不想出门,可以提前跟酒店的SPA预约技师到自己的房间来进行理疗,非常方便。



当然,这次阿滋大人选择去的是万利水疗中心,那里已经荣获《福布斯旅游指南》五星奖,可以妥妥的享受最专业理疗服务。



私人水疗套房备有蒸汽浴室、桑拿房、水疗浴及理疗室等各种设备,在开始理疗之前,自己可以自由的利用半小时时间好好去享受这些设施。



阿滋大人选择了身体和面部,整个做下来要3个多小时了。利用指压等按摩手法,配上了薰衣草等混合精油,舒缓放松镇静。面部的注氧活肤,利用仪器给皮肤注入【氧】,果然做后的皮肤大为改善,水润饱满光滑。所以呀,住在好的酒店里就一定要去享受这些优质的附加服务才是。



没有外出,我当然是没闲着,逛街呗~

对于购物呢?其实本来没有什么特别的计划,毕竟我想澳门总归还是要比欧洲贵的。但是逛在酒店一层的名店街,我竟然惊闻就在6月份的时候他们大部分店的一些款都在打折,比方BV甚至打折到半价!立马石化~ 打半价的话那可就比欧洲便宜很多啦~


进驻一楼名店街的知名品牌包括Louis Vuitton,Gucci,Prada,Hermes等20余个顶级时尚品牌,其中还有全亚洲首间,同时也是全球第二间的劳力士专门店。


特别是发现这里的Chanel店,面积好大款式好多,尤其是首饰就占了一整间呢~特别是澳门的服务态度绝对是好的,不管买与不买没有人会给脸色看,也不会懒得拿出来。Hermes店里也都是各色货品都摆的好好的,想买就能买得到最心仪的。



所以说呢~ 咳咳

有时候,感觉呐

世界小得像一条街的布景

上个月还在拉斯维加斯的永利里看秀吃饭

这个月我们就在澳门和永利再次相遇了

省略掉所有浮夸的辞藻,就想说

很高兴遇到你

那么,你也想来一起分享永利先生的快乐吗?

快点击“阅读原文”吧~ 精彩无限



  • 作者阿滋楠,旅行美食时尚作家、摄影师,媒体工作者。专注酒店、旅行人文、美食美酒、时尚品牌等…… 高品质生活的发现与记录。足迹遍布五大洲,现嘉宾主持美食 生活方式 旅行线路等节目。微博@阿滋楠,微信公众号:azinannan

  • 转载或合作请加微信:979629667


首页 - 阿滋楠 的更多文章: