【会员动态】“柑”好遇上你,还好你没放弃

茶,你若愿等,便不负你!经过漫长的等待,积庆里&陈皮村的英红九号·小青柑诚意来袭。这是英德积庆里茶业有限公司与江门市新会陈皮村市场股份有限公司联合出品的一款用心之作。



天赐闰月,择时而摘



当下茶界,小青柑已成为茶客的新宠。它外形小巧玲珑,味道清新馥郁,冲泡方便,人见人爱,老少皆宜,更获得了“小心肝”的称号,是一款让人喝一次就爱不释手的茶品。

众茶商也在这股小青柑的热潮中抢占先机,今年7月份众多品牌小青柑便轰然上市。但是积庆里茶业却在此时,稳步游走于新会的核心柑产区,力求完美极致。

2017年是一个特别的年份,出现“正六月”和“闰六月”两个农历“六月”。因此,今年小青柑的生长季会比往年迟20天左右,8月份终于迎来了万众瞩目的新会小青柑的最佳采摘季节。

为了等待小青柑真正“成熟”的那天,积庆里茶业沉住了脚步,拒绝了浮躁,耐心等待小青柑的到来。直到今天,积庆里英红九号小青柑才带着其特有的清香,出现在大家面前。



核心产区,有机种植



小青柑与红茶一样,有着明确的产区之分。英红九号·小青柑是英德红茶和新会陈皮两大地理标志产品结合的产物。

新会自古以来就和广州、潮州并称“岭南三大古城”,也是“陈皮之乡”。地处西江和潭江交汇地,又近出海口,潮水倒灌,得以形成独特的地理环境及气候。咸淡水交界处冲积平原的肥沃土壤,才能种植出品质优良、柑香气足、甜润可口且不带苦涩味的小青柑。

除产区和产源的双重保障外,积庆里茶业制定并执行了更为严格的选果准则。在采摘前,人工选择圆润饱满的柑果。而最为关键的一点,选择的柑果必须在50克左右,这个重量的柑果,苦涩渐退,果酸含量适度,芳香浓郁,其挥发油、黄酮类、多糖类等活性物质也达到了较佳状态。

英红九号,产自英德横石塘镇,种植基地积庆里红茶谷毗邻石门台国家级自然保护区,具有保存完好的原生森林植被,丰富的物种资源,温暖湿润的环境,极适宜茶树生长。

积庆里英红九号充分利用喀斯特地貌微酸性土壤培育,以富含矿物质的石门台高山泉水灌溉,以牛粪、花生饼麸等有机肥作为茶树的肥料,采用诱虫黄板和太阳能灭虫灯进行物理防治害虫,不喷农药、不施化肥,只为给消费者奉上有机健康好茶。

因此,为保证品质优良,积庆里&陈皮村的英红九号·小青柑只采用新会及英德核心产区的原料,选用最佳的柑果及茶叶,经过多道制作工序精心雕琢。这是保持品质稳定性、口感统一性的关键一步。



“柑”好遇上你
当新会小青柑遇上英德英红九号



遇见,是一种美丽的缘分,就像小青柑遇见英红九号,芬芳了流年,温润了岁月。

挑选新会优质青柑,采摘后掏出果肉,填入英红九号,在没任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工,令新会柑清醇的果香味和英红九号香醇之味高度融合,让柑皮与茶叶相互吸收精华,形成独特的口感与风味。

要成就一颗高品质的英红九号小青柑,需要关注品质的多个维度。积庆里&陈皮村的英红九号·小青柑将柑和茶的香气、水份的融合度取得平衡,使英红九号吸收小青柑的清香,小青柑接纳英红九号的醇厚,一茶两韵,互补相长,二者品性相投,独具风味。英红九号与小青柑的结合,将具备更高的品饮价值。



茶叶品鉴
青柑香,英九醇



干茶:英红九号条索肥壮紧实,洁净匀整,显金毫

柑皮:质地坚硬,味美色浓

汤色:红艳透亮,经久耐泡

口感:入口后层次感丰富,柑皮味明显,口感甘醇,粘稠细腻,浓郁果香

叶底:柑皮厚实,茶底鲜嫩油润,果香经久不散



英红九号·小青柑
产品信息



【品名】英红九号·小青柑

【类别】柑红茶

【级别】一级

【规格】250克/罐

【包装】礼罐装

【零售价】488元/罐

【上市日期】2017年9月

2017天赐“闰月”,漫长的等待也许并不是遗憾的,它赋予了积庆里茶业对品质负责的使命和充分的准备时间,英红九号·小青柑虽然姗姗来迟,却更加诚意满满!欢迎大家品鉴!

期待“柑”好遇见你!



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